Alimentation : les Français consomment 250 litres d'eau par jour

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Article rédigé par France 2 - Édité par l’agence 6médias
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Édition du jeudi 7 mai 2026

Le WWF a publié, mardi 22 juillet, une étude sur la consommation d'eau des Français. D'après elle, nous engloutissons chaque jour 250 litres d'eau dite "invisible" : de l'eau utilisée pour produire notre nourriture, nos vêtements ou encore pour faire une recherche sur Internet.

Nous l'utilisons quotidiennement pour boire, nous laver ou faire la vaisselle. L'eau, cette ressource essentielle mais épuisable. Pour l'économiser, il ne suffit pas de fermer les robinets, car notre consommation ne se limite pas à ce que l'on voit, comme le montre une étude publiée par l'association WWF.

Manger moins de viande

Selon elle, nous utilisons en moyenne 650 litres d'eau par jour. En plus des 150 litres pour nous laver ou boire, 250 sont liés à notre alimentation. Il faut en effet irriguer les légumes ou abreuver les animaux qui finissent dans notre assiette. Mais un steak de bœuf standard, par exemple, requiert 10 fois plus d'eau qu'un steak bio nourri à l'herbe.

Une empreinte invisible, obligeant à repenser nos habitudes alimentaires en végétalisant nos repas, comme le conseille l'association. Le WWF estime que remplacer les cultures les plus gourmandes en eau pourrait permettre d'économiser plus de 10 % de la consommation totale du pays.

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