Le café : une bonne drogue ?

Le café améliore les performances intellectuelles, diminue de 10 % les risques de décès et réduit vraisemblablement les risques de maladies cardiovasculaires, de Parkinson ou encore d'Alzheimer.

©Odlie Jacob

Le café contient de la caféine et des polyphénols, des substances qui agissent contre les mauvais effets de l'oxygène sur notre métabolisme. A l'heure où la mode est aux antioxydants, en voilà un, à portée de main.

Pour le Professeur Jean Costentin, pharmacologue à l'Université de Rouen, le café est bénéfique pour notre santé

Petits conseils d'absorption maximum par jour: 8 tasses d'expresso ou pour le café dilué: 6 tasses.

Ceux qui sont punis: les hypertendus, les femmes enceintes, ceux qui souffrent d'ostéoporose.

Jean Costentin est l'auteur de Café, thé, chocolat. Les bons effets sur le cerveau, l'intelligence et les humeurs aux éditions Odile Jacob