Allergies alimentaires : l'espoir d'une guérison

Le nombre de personnes souffrant d'allergies alimentaires a doublé en 10 ans : c'est le constat des spécialistes, réunis à Genève pour le grand congrès européen consacré à l'allergie.

L'allegie alimentaire pourrait bientôt être guérie © Radio France - /CR

Et c'est l'objet de notre rendez-vous santé avec Brigitte-Fanny Cohen.  Pendant des décennies, les médecins ont affirmé qu'il n'existait pas de traitement, que l'unique solution consistait à bannir les aliments responsables des réactions allergiques. Bonne nouvelle, ce n'est plus tout à fait vrai.

Effectivement, une révolution est en marche. Et c'est un espoir pour les allergiques. Se nourrir est très compliqué pour eux. Beaucoup d'aliments peuvent provoquer des réactions sévères : des rougeurs, des démangeaisons, des troubles intestinaux, et parfois même le terrible choc anaphylactique, potentiellement mortel.

Lors du congrès de Zurich, une nouvelle approche thérapeutique a été présentée.

Et nous en avons parlé avec le Pr Christophe Dupont, chef du service des Explorations Fonctionnelles Digestives et de l'Allergie alimentaire à l'Hôpital Necker à Paris.