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Consommation: "Zéro Gâchis" au supermarché 
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The sound of Portugalpoisson
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Cabillaud et morue ne font qu'un !
Voici deux poissons qui ne font qu'un ! Le cabillaud et la morue. La morue fait partie d'un plat typique du midi. Le grand aioli Dégustation dans les cuisines de Jacques Maximin à Cagnes sur mer où il sert tous les vendredis ce plat traditionnel -
Jean-Frédéric Poisson veut protéger les députés "au nom aquatique"
En ce 1er avril, Jean-Frédéric Poisson, le député UMP de Rambouillet, prépare une proposition de loi pour protéger les députés ayant un nom d'animal aquatique. -
Le 1er avril, on se marre dans toute l'Europe !
C'est un peu la journée mondiale de la blague. Demain, nous serons le 1er avril. Qui dit 1er avril, dit "Poisson d'avril". En France, on s'amuse à coller des poissons dans le dos. Dans les autres pays européens, on s'amuse aussi, mais de manière différente. Une chronique signée aujourd'hui par Raphaël Godet. -
Près de 200 kilos de produits de la mer périmés depuis six ans saisis à Gennevilliers
Une importante découverte en début de semaine à Gennevilliers, dans les Hauts-de-Seine : près de 200 kilos de fruits de mer périmés ont été saisis chez un grossiste. La marchandise a été détruite, mais on ne sait pas pour l'instant si elle était sur le point d'être vendue. -
Viande de cheval : la filière viande-poisson placée sous surveillance
Au terme d'une réunion de crise à Bercy, le ministre de la Consommation Benoît Hamon a indiqué que la répression des fraudes allait étendre ses recherches au-delà des deux sociétés dans la tourmente, Spanghero et Comigel - c'est toute la filière qui sera examinée à la loupe. Par ailleurs une autre réunion de crise est prévue mercredi au niveau européen. -
Conserves de poisson : attention au prix !
Les conserves de poisson font partie des produits les plus consommés par les Français. Elles sont économiques, pratiques, bourrées de qualités nutritionnelles. Mais leur prix risque de grimper dans les prochains mois, à cause d'une très forte hausse des matières premières. -
La surpêche tue les recettes traditionnelles
Vous préparez sans doute le repas de Nouvel An. L'association Océan futur en profite pour publier une enquête sur les festins d'antan et faire le bilan des recettes à base de poissons qui ont disparu à cause de la surexploitation des océans. -
Manger du poisson pour prévenir Alzheimer
Le poisson est bénéfique dans la prévention de la maladie d'Alzheimer, selon une étude des chercheurs de l'Université de Pittsburgh présentée lors du congrès de la Société nord américaine de radiologie. -
Merlu, chinchard , sole ou maquereau : pensez aux autres poissons d'avril
Nous sommes de plus en plus alertés, sensibilisés, sur le fait que les ressources maritimes ne sont pas inépuisables. A nous consommateurs de modifier nos habitudes et de cuisiner des poissons de pêche durables. -
Sarthe : aurait-il tué son voisin pour une histoire de poisson rouge ?
Un homme de 57 ans a été présenté au parquet du Mans aujourd'hui, il est soupçonné d'avoir tué son voisin dans le village de Bessé-sur-Braye, dans la Sarthe. Une querelle autour de la garde d'un poisson rouge pourrait être à l'origine du meurtre. -
Les méfaits du poisson chez les enfants
Le poisson est bon pour la santé, mais pas forcément pour celle des enfants. C'est l'alerte émise par les spécialistes lors du congrès de la société française de pédiatrie. -
"Rech", institution parisienne de poisson
Cette semaine, Laurent Mariotte démarre son tour de France du goût à Paris. Il nous emmène chez "Rech", un restaurant de poisson bien connu dans la capitale . Au menu, état des lieux des poissons de saison et petit cours de cuisson. -
Les oiseaux marins menacés par la surpêche
Il n’y a pas que les poissons qui sont victimes de la surpêche. Les oiseaux marins aussi. C’est ce que révèle une étude publiée aujourd’hui dans la revue Science.
