Bio : l'offre répond enfin à la demande

Question de choix par Fabienne Chauvière samedi 7 juin 2014
Les bonnes recettes pour lancer une affaire de livraison de paniers bio
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Jusqu’au 15 juin dans toute la France, se tient le Printemps bio. Producteurs, transformateurs, associations organisent des rencontres dans tout le pays avec les consommateurs. Le bio : un secteur qui se porte plutôt bien

La consommation de produits bio par les ménages en France a encore augmenté en 2013  : +9% par rapport à 2012 d’après la dernière édition du baromètre  de l’agence bio. Tous les produits sont concernés, avec des prix en très faible hausse.

Un français sur deux consomme régulièrement bio. . Ce sont les fruits et légumes qui sont le plus recherchés.

Et les producteurs commencent à répondre à la demande : 2.000 ont été nouvellement certifiés en 2013. 130. 000 hectares sont en phase de conversion…Résultat, l’offre commence à répondre à la demande

Avec le printemps bio, jusqu’au 15 juin, sont organisées dans tout l’hexagone des rencontres avec les  consommateurs. Au programme des ateliers culinaires, des portes ouvertes, des visites d’exploitations, des pique-niques, des apéros bio, des dégustation de produits locaux…

Un objectif : faire connaître le bio pour amplifier le mouvement.  http://www.printempsbio.com/