INFOGRAPHIE La mondialisation vue du vignoble bordelais

Source : Philippe Roudié professeur émérite à l'université Michel de Montaigne Bordeaux III © IDÉ

Le développement de la filière viticole bordelaise s'est toujours appuyé sur des investisseurs étrangers. Anglais, Hollandais, Belges, et aujourd'hui Chinois. Si la vague d'achats chinois des deux dernières années a suscité des inquiétudes, elle ne représente pourtant que 600 hectares sur les 120.000 que compte le vignoble bordelais. Et les Chinois ont parfois volé au secours de propriétés qui battaient de l'aile ou devaient régler des problèmes de succession.