Pourquoi les hommes boivent-ils plus que les femmes ?

La différence entre les hommes et les femmes s'affiche aussi au moment de l'apéritif dans leur consommation d'alcool. L'occasion pour Philippe de s'interroger, une fois de plus, sur le pourquoi.

Alcool © Radio France

Il n'a échappé à personne qu'au cours de moments festifs, les hommes boivent d'avantage d'alcool que les femmes et pourtant en fin de banquet, c'est toujours une femme la plus pompette.

Pour autant les représentantes du beau sexe ne boivent pas en cachette, alors que se passe-t-il ?

Les femmes sont plus sensibles que les hommes à l'alcool car l'enzyme qui le dégrade : l'alcool déshydrogénaze est deux fois moins active chez elle.

A quantité absorbée égale et même, à poids égal la diffusion de l'alcool est plus rapide chez les femmes. Et le degré d'alcoolémie un tiers plus important dans le sang féminin.

Parlons clairement.  S'il ne faut aux dames que trois verres de Porto pour ressentir un tiède enchantement éhtylique, l'homme, lui, réclamera une demi-bouteille pour parvenir au même degré d'ébriété.

Et c'est à partir de 55 ans que la mortalité de l'homme est deux fois supérieure à celle de la femme. Verre après verre, même si l'esprit reste lucide, c'est le foie qui éponge et l'organisme entier qui trinque.

Un seul conseil la modération.