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"Le Grain de sel", le bistrot tout en fraîcheur de Pierre Giannetti

le Jeudi 26 Juillet 2012 à 06:55
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Aujourd'hui Laurent Mariotte est à Marseille pour nous présenter Pierre Giannetti. Le chef cuisinier du "Grain de sel", un restaurant du premier arrondissement. Rencontre et confidences à l'heure de la mise en place.

Une adresse qui s'est vite fait une réputation à Marseille, grâce au chef Pierre Giannetti © Radio France - /L.M.

Le restaurant est proche du vieux-port. Le bistrot de Pierre Giannetti , Le grain de sel, est une adresse de qualité à Marseille. Et pour cause, la carte est élaborée le jour-même, selon la saison et donc l'arrivage des produits. Même si un plat est devenu un incontournable : les gnocchi sardes.

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