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La nourriture de rue

le Vendredi 18 Octobre 2013 à 06:55
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En attendant les recettes de samedi, un point sur l'actualité culinaire. Alimentation, faits de société, tendances, livres, blogs. Un éclairage sur les questions et les nouveautés du moment.

Le camion qui fume © Radio France - Laurent Mariotte

Au menu de cette semaine, la street food, la nourriture de rue, et le phénomène des food trucks, ces camions qui proposent une restauration rapide.

Localiser les food trucks

Un livre

Editions de la Martinière 

Continuons à manger sur le pouce avec un livre sur le hot dog, un sandwich qui est en train de redevenir à la mode.

Hot-dogs show, de Chae-Rin Vincent, aux éditions la Martinières

Le magazine Hors série : Géo Terroirs

Un événement

A ne pas manquer ce week-end : le salon Saveurs et Savoirs à Roanne

 

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Vos réactions sur cette info
Avatar de anonyme
BALLEYDIER Jean-Claude (anonyme),
Toutes ces informations sont fort intéressantes, mais, de grâce, faisons comme ces restaurateurs ambulants et soyons inventifs aussi dans notre vocabulaire plutôt que d'importer des mots anglo-saxons dont la graphie et la phonétique ne correspondent nullement à notre idiome maternel ! Alors, vivent les "camions hôteliers" !
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